يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية على السفرة تقريبا كل يوم، كما انه يحتوي على الفوائد الغذائية العديدة لنبات المشروم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الأرز البسمتي بالمشروم.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالمشروم
مكونات تحضير طبق الأرز مع المشروم
- 2 كوب كبير من الأرز البسمتي.
- 4 أكواب من المرقة.
- ربع كيلو جرام من المشروم مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعما.
- 2 فص ثوم مفروم.
- الزبدة أو زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- شرائح عود من الكرفس.
- صلصة الصويا.
طريقة تحضير الأرز البسمتي بالمشروم
- ضعي زيت الزيتون أو الزبدة في وعاء الطبخ على نار متوسطة.
- وضيفى البصل والكرفس وامزجي المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتغير لون البصل قليلا.
- يضاف الثوم وحركي المكونات لمدة 30 ثانية أخرى.
- أضيفي المشروم إلى المكونات واستمري بالتقليب حتى ينضج.
- يتم وضع الأرز المغسول والمصفى جيدا مع المكونات وقومي بتشويح الأرز جيدا مع المكونات.
- ثم أضيفي مرق الخضار وصلصة الصويا والملح والفلفل.
- اتركي الأرز يمتص (يتشرب)مرق الخضار، ثم قومي بتهدئة النار حتى ينضج الأرز.
- يزين طبق الأرز البسمتي مع المشروم بالبقدونس.
التعليقات