تعد من أشهر الوصفات المفضلة السهلة في التحضير ويتناولها الكثيرون في المطاعم باغلي الأسعار لذلك تقوم الكثير من ربات البيوت بعملها في البيت بتتبيله لذيذة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتي بسهولة.
طريقة عمل كفتة الحاتي بسهولة
مقادير عمل كفتة الحاتي
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- بصلة متوسطة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- النعناع المفروم.
- بهارات الكفتة.
- الكزبرة الناشفة المطحونة.
- القليل من القرفة المطحونة.
- القليل من الهيل المطحون.
- ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- نقوم بعصر البصل جيدًا من الماء ونحتفظ بهذه المياه جانبًا فسوف نستخدمها.
- نحضر إناء عميق ونضع اللحمة المفرومة والبصل المفروم.
- يضاف البقدونس والنعناع المفرومين وبهارات الكفتة والكزبرة الناشفة والقرفة والهيل ونخلطهم جيدًا.
- نضيف إلي الخليط السابق الملح والفلفل حسب الحاجة ونقلبهم.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- نشكل الكفتة حسب الرغبة إلي كرات متوسطة الحجم.
- نضع طاسة على النار بها كمية من الزيت ونتركه يسخن ونضع أصابع الكفتة.
- تقدم كفتة الحاتي ساخنة مع الأرز والسلطة الخضرا وسلطة الطحينة.
التعليقات