أحد ألذ الحلويات الشرقية التي يمكن إعدادها في المنزل، ويتم تحضيره بشكل سهل وبسيط في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل لشهر رمضان لضيوفك.
طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل
المكونات:
- أوراق الجلاش
- كمية من السكر
- اللوز أو الفستق المطحون
- الزبدة
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- قليل من القرفة
الطريقة:
- تسخين الزبدة في قدر عميق حتى تمام الذوبان.
- إضافة المكسرات المطحونة والسكر وماء الزهر والقرفة إلى الزبدة المذابة ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- فتح حزمة أوراق الجلاش ووضع ورقة واحدة على سطح الطاولة.
- توضع كمية من الحشوة المحضرة على طرف الورقة.
- ثم تلف الورقة لتشكل اسطوانة.
- يتم وضع الجلاش في صينية مدهونة بزيت ويرش الوجه بالقليل من الزبدة.
- يتم تكرار هذه الخطوات حتى الانتهاء من جميع أوراق الجلاش والحشوة.
- يتم وضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يمكن تنويع حشوة الجلاش حسب الرغبة، فمن الممكن إضافة الزبيب أو نكهات الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
التعليقات