تعتبر طريقة عمل كاساديا الدجاج بالجبن واحدة من الطرق اللذيذة والمميزة في تحضير الكاساديا، وذلك يرجع إلى ما تحتويه من بهارات ومكونات تُعطي للدجاج مذاق شهي للغاية ومحبب لدى الكثير، تتميز هذه الأكلة بأن يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لإرضاء جميع الأذواق في الأكل، واليوم من خلال مقالنا هذا سوف يتم توضيح طريقة سهلة لها.
طريقة تحضير كاساديا الدجاج بالجبن الشيدر
مقادير كاساديا الدجاج بالجبن
- كيلو من صدور الدجاج.
- كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- عدد بصلتان متوسطتان مُقطعتان شرائح.
- ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر أو الألوان.
- عدد من خبز التورتيلا.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البصل البودر.
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
- حوالي ثلاث ملاعق من الكمون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقتان من الأوريجانو.
- ملعقتان من الملح.
كيف تقطع الصدور
يتم تقطيع صدور الدجاج على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
طريقة التحضير كاساديا الدجاج
- في مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نقوم بإضافة صدور الدجاج ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والكزبرة والبابريكا والأوريجانو والبصل البودر، ويستمر التقليب حتى يكتسب الدجاج نكهة البهارات.
- بعد ذلك نضع البصل المُقطع إلى شرائح والفلفل الرومي الأخضر مع صدور الدجاج ونستمر في التقليب حتى تنضج صدور الدجاج أو يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم إحضار خبز التورتيلا ونبدأ بوضع كمية معقولة من الجبن على نصف واحد فقط من الخبز ثم يضاف خليط الدجاج، ثم نضع كمية أخرى من الجبن من فوق وبعدها نُغلقه بالنصف الآخر من الخبز، أصبحت كاساديا الدجاج جاهزة.
التعليقات