كيفية تحضير طاجن المكرونة بالسجق بالمنزل كما أن المكرونة تعد من الأكلات المحببة لدى البعض وهي طاجن المكرونة بالسجق، وهي إلى ذلك تعد من وصفات المكرونة الشهية واللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير طاجن المكرونة بالسجق بالمنزل.
كيفية تحضير طاجن المكرونة بالسجق
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة القلم.
- كمية من السجق.
- ٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- ٥ فصوص توم مهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- حبة فلفل حار.
- فلفل رومي.
- كوب من عصير الطماطم.
- صلصة الطماطم.
- طريقة التحضير
- أحضري وعاء مناسب وبه قليل من الزيت النباتي.
- أضعي الإناء على نار هادئة وتركيه إلى أن يسخن الزيت قليلاً.
- وضع البصل إلى الزيت إلى أن يذبل، ويكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي الثوم المهروس إلى البصل.
- أخلطي الخليط جيدًا إلى أن تتجانس سويًا.
- يتم وضع قطع السجق إلى البصل، والثوم مع التقليب إلى أن يتغير اللون.
- إضافة قطع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار ثم وضع كوب من عصير الطماطم، مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- أخلطي المكونات جيدًا، ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- يضاف رشه من الملح مع الفلفل الأسود حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة على النار.
- اتركيه إلى جانب لكي يبرد قليلاً.
- احضري المكرونة الأقلام، واسكبيها في طاجن دون سلق المكرونة، ومن فوقها خلطة السجق.
- ادخلي طاجن المكرونة بالسجق إلى الفرن الساخن، واتركيه إلى أن ينضج تمام، ويحمر لونه.
- بالهنأ والشفا.
التعليقات