رز الصيادية من الوصفات المشهورة التي يكثر تحضيرها مع الأسماك بكافة أنواعها، حيث إنه يتميز بالمذاق الرائع، وبالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضير رز الصيادية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمذاق يشبه المطاعم، وسوف نتعرف على طريقة عمل رز الصيادية في هذا المقال بالتفصيل وبمكونات سهلة واقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق.
طريقة عمل رز الصيادية
إن طريقة عمل رز الصيادية في المنزل سهلة للغاية، ويمكن تحضيره بمذاق ونكهة رائعة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة سوف نوضحها بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
- كوب من الأرز ويتم غسله وتصفيته من الماء جيدًا.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة من جوز الطيب.
- بصلة.
طريقة التحضير
- يتم غسل البصل جيدًا وفرمه بشكل ناعم.
- نحضر قدر ونضع به كمية الزيت، ثم نضيف البصل، ونقلب بشكل مستمر حتى يحصل على لون ذهبي غامق.
- نضيف كلاً من السكر وصلصة الطماطم إلى البصل ونقلب بشكل مستمر حتى يتحول السكر إلى كراميل.
- نضيف الأرز ونقلب جميع المكونات سويًا لمدة لحظات قليلة حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الماء المغلي بمقدار عقلة إصبع من الأرز، ثم نغطي القدر ونتركه على درجة حرارة عالية حتى يتم تشرب كمية الماء بالكامل.
- نقوم بخفض درجة الحرارة ونترك الأرز حتى تمام النضج، وذلك لمدة تتراوح بين 15 دقيقة و20 دقيقة وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
- يمكن تحضير هذا النوع من الأرز بجانب جميع أنواع السمك سواء كان مشوي أم مقلي، أو غير ذلك فيتميز بمذاق رائع يحبه كل من الكبار والصغار.
التعليقات