طريقة تحضير كفتة الحاتي بالبيت تتميز كفتة الحاتي بطعمها المميز واللذيذ كما انها من ضمن ما يفضل الكثير ومما لا شك فيه أن الأطعمة والأكلات التي يتم شرائها جاهزة من المطاعم يكون لها مذاق خاص ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الحاتي بالبيت.
طريقة عمل كفتة الحاتي
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب بقدونس مفروم ناعم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة شطة حمراء.
- ملعقة بهارات كفتة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم
- وضع اللحمة المفرومة في إناء كبير.
- إضافة بهارات كفتة الحاتي والشطة والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- فرم البصل في كبة الخلاط الكهربائي حتى يكون ناعم.
- يعصر البصل المفروم حتى نحصل على تفل البصل.
- يضاف البصل على اللحم المفروم ونترك ماء البصل لاستعماله بعد ذلك.
- نوضع رغيف الفينو في إناء به ماء حتى يصبح طري ثم يعصر.
- يخرج رغيف الفينو من الماء ثم نضعه على اللحم.
- تقلب محتويات الكفتة مع بعضها البعض بشكل جيد جدا.
- يتم تشكيل الكفتة على أسياخ بماء البصل حيث تبل اليد بماء البصل عند تشكيل الكفتة حتى نحصل على طعم لذيذ.
- توضع تلك الأسياخ على الفحم حتى نحصل على كفتة الحاتي بأحلى طعم ونكهة.
التعليقات