يفضلها العديد من الاشخاص، حيث يقدم في المناسبات المختلفة والاحتفالات والتجمعات العائليه، وكذلك يباع في المحلات الكبرى، ويقدم لجميع الافراد بشكل مميز ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام في البيت.
طريقة عمل بلح الشام في البيت
المكونات
- كوب من الماء كوب من الدقيق.
- ملعقه من السميد.
- ملعقه كبيره من النشا.
- ملعقه صغيرة من الفانيليا.
- اثنين كوب ونصف من القطر.
طريقة عمل بلح الشام في البيت
- وضع 2 كوب من السكر مع اثنين كوب مع الماء وقلبيهم جيدا ثم اتركيهم على نار متوسطه.
- تقليب المكونات مع بعضها البعض ضيفي اليهم ملعقه من عصير الليمون ورشه صغيره من الفانيليا.
- اتركيه جانبا ودعي اناء اخر على النار وضعي به كميه من الماء ومقدار الزبده واتركيهم حتى تمام الغليان
- قومي بوضع الفانيليا وضيفي الدقيق مع النشا التدريجيا على المكونات مع التقليب المستمر على نار هادئه.
- اطفئ النار واتركي الخليط حتى يبرد وقومي بتجهيز البيض واضيفي بيضه الاخرى مع الحرص عند اضافه البيض ان تضعي كل بيضه بمفردها.
- ثم تقلبيها الى ان تنتهي من ثلاث بيضات وبعد ذلك اترك العجينه حتى ترتاح لمده 20 دقيقه.
- واتركيها حتى تاخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها وضعيها في الشربات.
التعليقات