مع قرب حلول موسم الامتحانات ترغب العديد من الأمهات في تجهيز بعض الوجبات السهلة والبسيطة، وذلك حتى يتم تقديمها لأبنائهم أثناء المذاكرة، ومن أجمل الوجبات التي يحبها الصغار والكبار هي المعجنات بمختلف أشكالها وأنواعها، لذلك سوف نستعرض معكم عبر السطور التالية خطوات تحضير خلية النحل في المنزل، حيث تعتبر خلية النحل من أكثر المعجنات طلبأ حيث يمكن تقديمها حلو أو حادق، لذلك سوف نقدم لكل متابعينا طريقة تحضير خلية النحل في المنزل بمكونات اقتصادية، وذلك حتى يسهل على الجميع تحضيرها بكل سهولة.
مقادير عمل خلية النحل الهشة
أما عن مقادير عجينة خلية النحل الهشة الطرية فتتمثل في المكونات التالية :-
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
- كوب ونصف حليب أو ماء دافئ حسب المتوفر.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- الحشوة جبنة أو شيكولاته حسب الرغبة.
- 3 ملعقة سمسم.
طريقة عمل خلية النحل بعجينة قطنية
أما عن خطوات تحضير عجينة خلية النحل القطنية فتتمثل في اتباع الخطوات التالية :-
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الحليب أو الماء ونضيف الخميرة الفورية ثم ملعقة السكر ونضيف ملعقتين من الزيت ونقلب الخليط جيداً.
- يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الخميرة مع التقليب المستمر.
- عندما تتكون لدينة عجينة نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت ويتم عجن العجينة جيدا حتى تتكون لدينا عجينة طرية وملساء، ثم نضعها جانبا حتى يتضاعف حجمها.
- عندما تختمر العجينة نقوم بإفراغ الهواء ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضع بها الحشوات حسب الرغبة سواء كانت حلو أو حادق.
- يتم رص الكرات في صينية مدهونة مع مراعاة عمل مسافات صغيرة بين الكرات، بحيث تلتصق الكرات بببعضها البعض عندما تختمر للمرة الثانية، حيث نتركها لمدة ربع ساعة تختمر بعد التشكيل.
- ندهن الوجه بالقليل من الحليب ثم نضيف السمسم على الوجه، ندخل الصينية فرن ساخن على 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- إذا كانت الحشوة حلو يمكنك إضافة القشطة أو الشربات على الوجه لإعطائها لمعة جميلة ومذاق مميز.
التعليقات