يمكن إعدادها لتزين سفرة الطعام بمكونات سهلة ورخيصة بدلا من الشراء من المحلات بأسعار باهظة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الطحينة الخام في البيت.
طريقة عمل الطحينة الخام
المكونات
- كوب سمسم نيء
- كوب سمسم محمص
- زيت سمسم
طريقة عمل الطحينة الخام
- استعمال الكبة وليس الخلاط
- وضع السمسم النيء والسمسم المحمص ويتم طحنهما للحصول على بودرة.
- وضع نصف مقدار الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي
- خفق لمدة ثواني ثم يوضع له خليط السمسم المطحون
- يتم الخفق مرة ثانية مع صب باقي مقدار الزيت.
- الحصول على القوام المطلوب لصوص الطحينة
- يصب في زجاجة نظيفة ومعقمة ومحكمة الغلق
طريقة عمل الطحينة الخام بالفول السوداني
المكونات
- 1.5 كوب سمسم أبيض
- نصف كوب فول سوداني.
- 2 كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف دقيق.
طريقة عمل الطحينة الخام في البيت
- وضع السمسم والفول السوداني على نار هادئة وتحميصهم جيدا.
- يبرد السمسم والفول السوداني ووضعهما في الكبة
- خفق المكونات للحصول على عجينة لينة.
- وضع الزيت في وعاء الخلاط ويضاف له خليط السمسم والسوداني والدقيق.
- خفق جميع مكونات الطحينة الخام على السرعة المتوسطة
- الحصول على صوص ناعم بقوام مضبوط.
قد يهمك أيضاً :-
- الآن) اسماء الرعاية الاجتماعية بالعراق الوجبة الأخيرة pdf وشروط التسجيل بها
- جدول امتحانات الشهادة الإعدادية 2024 بالجيزة وأهم تعليمات وزارة التربية والتعليم
- الأهلي بالزي الأسود أمام الترجى لذهاب نهائى أفريقيا والجماهير تترقب
- اسعار العملات في سوريا اليوم الخميس 16 مايو 2024 وأسعار اليورو مقابل الليرة
- اسعار العملات فى العراق اليوم الخميس 16 مايو 2024 مقابل الدينار العراقي
التعليقات