أكثر الوصفات السهلة والبسيطة التي تستطيع ربات البيوت عملها في البيت وتتميز بالطعم اللذيذ وتحتوي هذه الوصفة على عناصر غذائية متعددة مثل الكربوهيدرات والكالسيوم والبروتين ومجموعة من الفيتامينات ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل المكرونة النجرسكو زي الجاهزة.
كيفية عمل المكرونة النجرسكو زي الجاهزة
مكونات عمل المكرونة النجرسكو
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجيتي.
- صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة.
- زيتون اخضر مقطع شرائح.
- بصلة متوسطة.
- مشروم مقطع شرائح.
- جبنة شيدر.
- جبنة موزريلا.
- جنبة رومي.
- فلفل اسود وملح وبصل بودر وثوم بودر.
- ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
- كيلو من اللبن.
- ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو
- سلق المكرونة عن طريق وضع حلة على النار ونضع فيها كمية من الماء ونتركه يغلي.
- ثم نضيف ملعقة من الملح وملعقة من الزيت النباتي ونضع المكرونة مع التقليب ونتركها حتى تنضج ونقوم بتصفيتها من ماء السلق ونضعها جانبًا.
- نضع فيها كمية من الزيت ونضع الفراخ المقطعة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الألوان والبصل والمشروم والزيتون.
- نضيف إليه الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف اللبن والجبنة الشيدر والموزريلا والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تتماسك المكونات ثم نرفعه من على النار.
- نحضر صينية الفرن ونضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من الفراخ ثم طبقة أخري من المكرونة.
- نغطيها بطبقة من البشاميل ونبدأ برش الجبنة الموزريلا على الوجه.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها.
التعليقات