الكريم كراميل هو حلوى فرنسية شهيرة تتكون من طبقة من الكراميل الصلب مغطاة بطبقة كريمة شهية، وعادة ما يقدم باردًا مع الفواكه الطازجة أو المربيات، يمكن تقديمه في المناسبات أو يتم تناوله كنوع من الحلوى الرائعة في أي وقت لأفراد الأسرة، لذلك من خلال السطور القادمة جئنا لنتعرف على خطوات إعداده في المنزل بدلًا من شرائه.
طريقة عمل الكريم كراميل
للحصول على كريم كراميل شهي ولذيذ مثل المطاعم عليكي بإتباع الخطوات التالية وتوافر المكونات اللازمة.
المكونات:
- 1/2 كوب (100 جرام) سكر.
- 1/4 كوب (60 مل) ماء.
- 4 بيضات.
- 1 كوب (240 مل) حليب كامل الدسم.
- 1/4 كوب (60 مل) كريمة ثقيلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
خطوات تحضير الكريم كراميل
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قومي بإحضار وعاء صغير ثم ضعي السكر والماء على نار منخفضة مع التحريك المستمر، حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي اللون.
- ثم ضعي الكراميل في قوالب التقديم، واتركه ليبرد قليلًا.
- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء كبير واخفقي البيض جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا.
- ثم قومي بإضافة الحليب والكريمة والفانيليا إلى البيض، واخفقي جيدًا.
- بعد ذلك ضعي الخليط فوق طبقة الكراميل في القوالب.
- ضعي القوالب في صينية فرن، وضعي الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف القوالب.
- يتم ترك الكريم كراميل في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يصل تمام النضج.
- ثم قومي بإخراج الكريم كراميل من الفرن، واتركه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح للحصول على أفضل كريم كراميل
- للحصول على طبقة كراميل أكثر سماكة، يفضل تركها على النار لفترة أطول قليلًا.
- يمكنك تزيين الكريم كراميل بالفواكه الطازجة أو المربيات عند التقديم.
في ختام المقال قد قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل كريم الكراميل في المنزل بدون أي مجهود وبكل سهولة والحصول على أفضل الحلويات المشهورة التي لا يعرف طريقتها الكثير.
التعليقات