تعتبر كيكة الحليب الساخن من ألذ وأشهى أنواع الكيك على الإطلاق، فهي عبارة عن كيكة مميزة تتشرب بالحليب الساخن مما يجعل قوامها كالسحاب وطعمها غني بنكهة الحليب، أيضًا هي من الحلويات المناسبة للأطفال لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية والكالسيوم المفيد والمغذي، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتقديمها لأطفالنا بأفضل وأسهل طريقة وبالمكونات المتوفرة لدينا جميعًا في كل مطبخ.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
من أفضل أنواع الكيك المحبوبة لدينا جميعًا هي كيكة الحليب الساخن اللذيذة والشهية، والتي نحبها جميعًا من كبار أو صغار، ويمكن تحضيرها بالمكونات التالية والتي تتمثل في الأتي:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب حليب.
- ثلث كوب زبدة.
- أربع بيضات.
- كوب من السكر.
- ظرف من الفانيليا.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- اثنان كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر إناء ونضع به الحليب والزبدة ونضعهم على نار متوسطة.
- ثم نحضر بولة ونضع بها البيض والفانيليا وننزل عليهم بالمضرب الكهربائي ونضربهم جيدًا حتى يفتح معنا لون الخليط ويكون كريميًا.
- ثم ننزل عليه بالزيت بالتدريج مع الخفق حتى يختلط كل المكونات ببعض جيدًا.
- وبعد أن تم غليان الحليب والزبدة نرفعهم من على النار وننزل على الخليط المحضر بالتدريج مع الضرب بالمضرب حتى يندمج كل المكونات ببعض تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر الدقيق والبيكنج باودر ويتم نخلهم لثلاث مراحل ثم نضعهم فوق الخليط بالتدريج ونضربهم بالمضرب اليدوي حتى يذوب الدقيق تمامًا بالخليط السائل.
- وأخر خطوة نضع عليهم الخل ونقلب جيدًا.
- ثم نحضر قالب مدهون بالزبدة ونضع به ورق زبدة ونصب به الخليط المحضر معنا بالتساوي.
- وندخل الصينية فرن مسخن على درجة حرارة 180 من 35 إلى 40 دقيقة حتى نلاحظ اللون الذهبي المحمر وتمت التسوية جيدًا.
- نخرج الصينية جانبًا من الفرن حتى تبرد ثم نقطعها ونحضر طبق تقديم وتقطع وتقدم للأكل.
في النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بخطوات بسيطة ومتوفرة ونتيجة رائعة وناجحة جدًا وطعم رائع.
التعليقات