عجينه القطايف من الممكن أن تقومي بتحضيرها بكل سهولة من خلال اتباعك في خطوات الآتيه لعمل الأفضل تجهيزها للحشو بالمكسرات أو بالكريمة حيث تعتبر القطائف من بين ألذ الأطباق التي يمكنك أن تجهزيها في شهر رمضان المبارك وعلى مائدة الإفطار يمكنك تحضيرها لعمل الحلوى القطايف بطريقة بسيطة وإليكم من خلال الآتي أهم المعلومات عن الوصفة ومكونات تحضيرها.
طريقة عمل عجينة القطايف
تعتبر عجينة القطايف نوع من العجائن المميزة فهي من أفضل ما يمكنك أن تحضريه بمكونات ومقادير سهلة وبسيطة نذكرها لكم عبر التقرير حيث يسهل على كل ربة منزل بدلا من شراء القطائف أن تقوم بتحضيرها بكل سهولة في البيت وإليك المقادير وطريقة التحضير بخطوات بسيطة سهلة تغني عن شراء وحدات القطائف الجاهزة.
مكونات تحضير عجينة القطايف
تحضر عجينة القطايف بكل سهولة من خلال اتباع ما يأتي لعمل العجينة والمكونات تكون على هذا النحو الآتي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب نشا.
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 2 كوب ونصف ماء فاتر.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير عجينة القطايف البيتي
يمكنك أن تجهزي تلك العجينة بكل سهولة في الخلاط، وأهم خطوات التحضير تكون على هذا النحو الآتي:
- أولًا يمكنك أن تقومي بنخل الدقيق ومن ثم خلطه مع الملح ويوضع في دورق الخلاط، ومن ثم أضيفي الماء مع الخل والخميرة.
- بعد خلط كل مكونات عجينة القطايف، يكون من السهل مزجها في الخلاط.
- بعد إتمام تحضير العجينة يمكنك وضعها في داخل بولة ملائمة، ومن ثم تكون جاهزة على الاستخدام والتسوية على نار تكون هادئة.
تعتمد طريقة تسوية عجينة القطايف على استعمال طاسة ويجب أن تكون من نوع لا يلتصق بالطعام، ومن ثم يمكنك أن تجهزي المغرفة والتي تساعدك على توزيع وحدات القطايف حيث يمكنك تسويتها خلال دقائق فقط من تحضير العجينة، بعد تسوية القطايف يجب الاحتفاظ بها في داخل بولة ويتم تغطيتها بفوطة منشفة تكون نظيفة.
التعليقات