ألذ وأفضل المعجنات المحببة للجميع، لا يمكن الاستغناء عن تناوله، حيث يناسب كل الأوقات، وخاصة وجبات الفطور أو العشاء، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الباتيه بالجبنة زي المحلات.
طريقة عمل باتيه الجبنة
المقادير:
- دقيق منخول
- ماء مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب المجفف
- زيت
- ماء دافئ
- جبنة بيضاء
- خميرة فورية
- بيض مخفوق
- ملح
- سكر
طريقة التحضير:
- ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وضيفي رشة سكر.
- وضع الدقيق في وعاء وصنعي حفرة وسطه ثم ضيفي مزيج الخميرة والزيت والماء مع الحليب والملح .
- اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح صلب ومسحيها بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة.
- خذي قطعة من العجينة وحشيها بملعقة صغيرة من الجبنة البيضاء.
- كرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
- عيدي دهن قطع العجين المحشوة بالبيض.
- صفيها فى قالب فرن ودخليها إلى فرن محمى.
- اتركيها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً،ثم قدميها.
التعليقات