طريقة عمل الموغات في البيت

أحد المشروبات المصرية التي تقدم للضيوف عند زيارة الأم بعد ولادتها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الموغات في البيت.

يتم تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزبدة بداخلها لإذابتها علي نار متوسطة الحرارة، بعدها يتم إضافة مسحوق المغات .
تقليب الخليط بإستمرار حتي يتحول لون الزبدة إلي اللون البني ويصبح المسحوق في شكل كتل صغيرة كما هو موضح أمامك في الصورة .
الحصول علي مسحوق ناضج تركه لبضع دقائق، ثم يُضاف الماء الساخن، ولا يفضل التقليب بإستمرار، وفي النهاية يوضع السكر .
يتم طهي الخليط علي النار لمدة 2- 3 دقائق والحفاظ علي تقليبه بإستمرار .
قد يحتاج الأمر منك إضافة القليل من السكر وتحريك المزيج لفترة أطول . وعند الإنتهاء، يتم صب مزيج المغات في أكواب التقديم وبالهنا والشفا .

التعليقات