يهتم الكثير بالبحث عن افضل المكونات التي تمكننا من تحضير السمك المشوي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل السمك المشوي.
طريقة عمل السمك المشوي
المكونات
- السمك
- عصير الليمون
- زيت الزيتون
- الكمون
- شطة مجروشة
- الثوم
- بابريكا
- بهار السمك
- ملح
- فلفل أسود
- البطاطس
طريقة التحضير سمك مشوي
- اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك.
- اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء.
- وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
- أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
- ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه.
- غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.
- ارفعي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
التعليقات