أفضل طريقة مجربة لعمل كفتة بصوص الثوم تعتبر هذه الكفتة من أنواع الأكلات الملفتة والتي يفضلها الكثير في كافة الوطن العربي ويمكننا اعدادها بسهولة ويعشقها الكثير ومن خلال مقالنا سنتعرف على أفضل طريقة مجربة لعمل كفتة بصوص الثوم.
الكفتة بصوص الثوم
المكونات
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- البقدونس المفروم الطازج.
- ٣ فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ٥٠ جرام من الدهن.
- الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- فرم حبة البصل جيداً ثم نعصرها حتى نتخلص من الماء الموجود به ( مع مراعاة الاحتفاظ بهذا الماء ).
- نقوم بفرم الثوم ونضيف عليه الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود واللية ونخلطهم مع بعض جيداً.
- إضافة جميع المكونات على اللحمة المفرومة ونخلطهم حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس.
- نبلل اليد بماء البصل ونصبع الكفتة على الأسياخ أو الأعواد الخشبية، ثم نسحب الأسياخ برفق ونضع الكفتة في مقلاة.
- نضع في المقلاة ملعقة من الزيت.
- نخفض النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج تماماً.
- نحضر طبق التقديم ونقطع عليه البقدونس الأخضر ثم نضع الكفتة عليه ونقدم بجانبه السلطة الخضراء.
التعليقات