هي من ضمن أشهر الحلويات الشرقية هي حلوى لقمة القاضي و تتميز بالمذاق الفريد المتنوع، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل لقمة القاضي في البيت.
كيفية عمل لقمة القاضي في البيت
المكونات
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- كوب من الماء الدافئ.
- إضافة ملعقة من السكر.
- ملعقة من .
- معلقة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح ورشة فانيليا.
- كوبان من زيت القلي.
خطوات تحضير لقمة الماضي
- إحضار وعاء متوسط الحجم ثم قم بإضافة الخميرة والماء والسكر والدقيق.
- ثم قم بتغطية الوعاء لمدة ربع ساعة.
- إضافة النشا والفانيليا والملح، ثم قم بإضافة تلك المكونات إلى عجينة لقمة القاضي.
- التقليب المستمر حتى تمتزج كافة المكونات ثم قم بتغطية الوعاء، جيدا حتى يمر نصف ساعة وعليك بتحضير مقلاة.
- إضافة زيت غزير وانتظر حتى يسخن الزيت، ثم قم بإحضار ملعقة صغيرة حتى تقوم بتقطيع العجينة ووضعها في الزيت.
- انتظر حتى يتغير اللون وتصبح لقمة قاضي وانتهي من الكمية ثم قم بإضافة الشربات.
التعليقات