طبق جانبي يقدم مع المكرونة أو الأرز، ويكون بجانبها الجلاش والسمبوسك في شهر رمضان، وهي وصفة مفيدة وسهلة، غنية بفوائد اللحم المفروم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
- تقشير البطاطس وتفريغها من الداخل.
- نضع بعض البصل حتى يشوح، ونضيف عليه اللحم ويتم تقليبة مع البصل.
- ثم نضيف السبع بهارات، والجدير بالذكر أن هذه هي طريقة تعصيج اللحمة.
- ننقع البطاطس في ماء وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- اقليها عزيزتي في الزيت، حتى تأخذ اللون الذهبي المذهل.
- ضعي عصير الطماطم على اللحمة المفرومة وامزجي الخليط جيدًا.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحشي البطاطس باللحمة المفرومة بكمية متساوية على قدر البطاطس.
- دهن الصينية جيدًا، ونرص فيها البطاطس المحشية.
- وضعها في الفرن لمدة بين 25 إلى 30 دقيقة حتى نتأكد من نضجها.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا، وبعد ذلك تكون جاهزة بالعافية والهنا.
التعليقات