أحسن وأروع الطرق التي يمكن ان تحافظ على لون وطعم البامية وكما أنها تظل محتفظة بلونها لشهور طويلة من الزمن، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تخزين البامية الخضراء في الفريزر.
تخزين البامية الخضراء في الفريزر
- اغسلي حبات البامية جيدًا بالماء الجاري.
- افردي البامية على فوطة كبيرة حيث تكون صف واحدًا.
- قومي تقميع البامية وضعي وعاء على النار يوجد فيه كمية من الماء وعصير الليمون.
- صفيها من الماء المغلي واغسليها بسرعة بالماء البارد وهذه خطوة هامة للحفاظ على لونها، تصفى جيدًا.
- تعبأ بأكياس محكمة الغلق بحجم أكلة واحدة ونتخلص من الهواء الزائد فيها.
- تحفظ في الفريزر وتخرج فور الاستخدام.
طريقة اخرى لتخزين البامية
- اغسلي البامية جيدًا بالماء.
- صفيها جيدًا من الماء في مصفى.
- ثم وضعها في الفريزر بعد أن يتم تفريغ الهواء منها.
- حفظ البامية بدون فريزر
- عدم غسل البامية نهائيًاو عدم تقطيعها.
- ثم نستخدم الأطباق البلاستيكية المثقبة التي تخص الخضروات.
- نضع بها البامية وبذلك يمكن الاحتفاظ بها لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.
التعليقات