تعد من ضمن أشهر وألذ أنواع المعجنات التي تجذب الكثير من الأشخاص الأطفال والكبار، تشكيل العجينة وتخميرها ثم قليها في الزيت الساخن ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل الدونتس في البيت.
طريقة عمل الدونتس في المنزل
المكونات
- ربع كوب كبير من السكر.
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- الخميرة الفورية.
- ثلاث أربع كوب من الحليب.
- ربع كوب كبير من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- 2 بيضات
- سكر بودر للتزيين.
- زيت للقلي
طريقة عمل الدونتس في المنزل
- خلط كل من الدقيق مع السكر والخميرة والملح في وعاء كبير مناسب للعجن.
- يضاف الحليب والماء تدريجياً واعجني المكونات بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم وضع البيض والزبدة الذائبة إلى العجينة واستمري في العجن حتى تصبح لينة ومتماسكة.
- ثم قومي بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة حوالي ساعة و تتضاعف حجمها.
- وبعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم.
- تشكيل الدونات حسب الرغبة ثم سخني الزيت في مقلاة عميق على حرارة متوسطة إلى عالية.
- ضعي الدونتس في الزيت الساخن وقلبيها على الجانبين وحتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ضعي الدونتس المقلية إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
التعليقات