هي من ضمن الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي لذيذة وشهية ومناسبة لجميع المناسبات، وتعد الكفتة من الأطباق السهلة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الكفتة المشوية في البيت.
كيفية تحضير الكفتة المشوية في البيت
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بابريكا.
طريقة التحضير
- بوعاء مناسب للخلط اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما، غطي الوعاء بورق نايلون.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الشواية أو الفرن، ثم أخرجي الكفتة من الثلاجة، وشكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- اشوي الكفتة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
- يمكنك أيضا تحضير الكفتة المقلية، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
التعليقات