طريقة عمل كشري الحلة الواحدةهي من الاكلات الشعبية والتي يفضل البعض تحضيرها في المنزل بدل من الشراء من الخارج ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كشري الحلة الواحدة.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
المكونات
- نصف كيلو من البصل الأبيض مقطع إلى قطع صغيرة
- الملح.
- ملعقتين كبار من النشا
- الزيت الغزير.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- عصير الطماطم
- رشة من السكر
- مكعب المرقة
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة ناشفة
- كوب من الماء المغلي
- مقادير الارز
- كوب واحد من المكرونة.
- كوبين من الأرز.
- عدس.
- كمية كافية من الماء المغلي.
- نصف باكيت من المكرونة الأسباجتي.
- كوب واحد من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- عصير ليمونتين كبيرتين.
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة
- تحضير البصل عن طريق تقطيعه وإضافة الملح والنشاء إليه.
- نقلي البصل في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نقوم برفعه ووضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيوت الزائدة.
- نضيف الثوم إليه ونقوم بتحميره حتى يصبح لونه ذهبيًا، بعد ذلك، نضيف الطماطم والملح والفلفل والسكر ومكعب المرق.
- نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف الثوم إليه حتى يصبح إلى لون ذهبي، بعد ذلك، نقوم بإضافة الطماطم، ورشة ملح، وبعض الفلفل والسكر، إلى جانب مكعب المرق والكزبرة.
- إضافة الشعرية إلى الزيت المتبقي في القلياة بعد قلي البصل، ثم نقوم بتحميرها حتى تحصل على لون ذهبي.
- يضاف الأرز ونقوم بتصفية العدس وإضافته إلى الزيت مع الشعرية وتشويحهما معًا.
- ثم نقوم بإضافة المكرونة الصغيرة والماء لتغطية الخليط بسمك حوالي 2 سم، أثم نضيف الملح والكمون.
- نوزع المكرونة الأسباجتي مكسرة بالطول والعرض فوق الخليط ونقوم بتغطيتها.
- اضافة الماء والخل والثوم والليمون والملح والكمون والكزبرة ثم ترك الخليط يغلي ع النار ويصبح كل شيء بعد ذلك جاهز تماما للتقديم.
التعليقات