طريقة تحضير الباذنجان المخلل يعتبر طبق مخلل الباذنجان من أكثر الأطباق التي يفضل تناولها في الإفطار أو وجبة الغداء ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الباذنجان المخلل .
طريقة عمل الباذنجان المخلل
مكونات عمل الباذنجان المخلل
- نصف كيلو من الباذنجان.
- فلفل أخضر.
- فلفل أصفر.
- ملح.
- كمون.
- ثوم مفروم.
- حبة من طماطم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- عصير الليمون.
طريقة تحضير
- نحضر إناء عميق ويوضع به ماء على نار متوسطة ثم تترك حتى درجة الغليان.
- نقوم بعمل فتحات في جانب كل حبة.
- بعد ذلك بإضافة الباذنجان إلى الماء المغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- إخراجه من الماء ووضعه في طبق إلى أن يبرد.
- نقوم بغسل الفلفل الألوان والطماطم ونقوم بتقطيعها إلى شرائح ناعمة.
- إضافة الفلفل الألوان والطماطم إلى الباذنجان المسلوق بعد أن يتم وضعه في طبق التقديم.
- إحضار الكبة ونضع فيها كلًا من فصوص الثوم وعصير الليمونة ونخلط جميع المكونات جيدًا.
- يضاف إلى المكونات السابقة الملح والكمون في الكبة.
- بعد ذلك نقوم بحشو الباذنجان بهذه الخلطة.
- وضع الباذنجان في أطباق التقديم.
قد يهمك أيضاً :-
- الآن) اسماء الرعاية الاجتماعية بالعراق الوجبة الأخيرة pdf وشروط التسجيل بها
- جدول امتحانات الشهادة الإعدادية 2024 بالجيزة وأهم تعليمات وزارة التربية والتعليم
- الأهلي بالزي الأسود أمام الترجى لذهاب نهائى أفريقيا والجماهير تترقب
- اسعار العملات في سوريا اليوم الخميس 16 مايو 2024 وأسعار اليورو مقابل الليرة
- اسعار العملات فى العراق اليوم الخميس 16 مايو 2024 مقابل الدينار العراقي
التعليقات