طريقة عمل الدونات المقلية من المنزل هي تعد من الحلويات الخفيفة جدًا والشهية، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها منها السادة أو المحشية بالكاسترد أو صوص الشوكولاتة او المضاف عليها السكر البودر، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الدونات المقلية من المنزل.
طريقة عمل الدونات المقلية من المنزل
مكونات عمل الدونات
- كيلو من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة
- زيت للقلي.
طريقة الدونات المقلية
- نخل الدقيق وهذه الخطوة ضروي لكي تحصلين على عجينة هشة.
- وضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف عليه السكر والملح والبيكنج بودر والقرفة.
- نقلب هذه المكونات الجافة مع بعضهم جيدًا.
- يضاف الزبدة ونخلطها مع الدقيق حتى يختفي أثرها.
- نضيف الحليب على البيض ونخفقهم مع بعضهم ثم يضاف على خليط الدقيق.
- نبدأ في عجن عجينة الدونات ولابد من العجن الجيد لمدة لا تقل عن 7 دقائق.
- نغطي على العجينة ونتركها حتى تتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على سطح الرخامة.
- ثم نقوم بفرد العجينة حتى تحصلين على قوام عجينة 1 سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطّاعة الدونات او بقاع كوب.
- نضع طاسة على النار بها زيت غزير وعندما يسخن نقوم بوضع حبات الدونات.
- لا نملئ الطاسة لكي تستطيع التقليب.
- تأخذ الدونات لون ذهبي نقلبها على الوجه الآخر لمدة 3 دقائق تقريبا.
- رفعها من الزيت ونضعها على ورق مناديل مطبخ لكى تتخلص من الزيت الزائد.
- وضعها في سكر بودر وقرفة أو حشوها بالمربي أو صوص الشوكولاتة او الكاسترد وبالصحة والعافية.
قد يهمك أيضاً :-
- تغطية إخبارية لوفاة الرئيس الإيراني بعد سقوط المروحية الخاصة به
- الآن) اسماء الرعاية الاجتماعية بالعراق الوجبة الأخيرة pdf وشروط التسجيل بها
- جدول امتحانات الشهادة الإعدادية 2024 بالجيزة وأهم تعليمات وزارة التربية والتعليم
- الأهلي بالزي الأسود أمام الترجى لذهاب نهائى أفريقيا والجماهير تترقب
- اسعار العملات في سوريا اليوم الخميس 16 مايو 2024 وأسعار اليورو مقابل الليرة
التعليقات