طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية لرمضان تبقى الفراخ المشوية الوجبة المفضلة والأولى لجميع الناس كما انها مفضلة من قبل كبار وصغار ومن خلال مقالنا سننتعرف على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية لرمضان.
تتبيل الفراخ المشوية
المكونات
- فراخ مشوية مقطعة الى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
- ملعقة ملح أبيض.
- الفلفل الأسود
- زيت طعام أو أي نوع من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- ملعقة صلصة كبيرة.
- عسل أسود.
- ماء بصل حسب الرغبة.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي
- خلط جميع تلك المكونات جيدا بالفراخ ويفضل تشميعها وغلقها وتركها بالثلاجة أو خارج الثلاجة.
- تصفى جيدا وتوضع على جيريل أو صينية ثم تدخل الى الفرن علي درجة حرارة عالية جدا سواء الفرن الكهربائي أو فرن البوتاجاز.
- يفضل أن يكون فرن البوتاجاز لأن به توزيع جيد للحرارة.
- إذا أردت أن ترش بعض مكونات التتبيلة على سطح الفراخ قبل دخولها الفرن فيمكنك ذلك وأيضا يمكنك دهان الفراخ بطبقة من الصلصة.
طريقة لعمل الفراخ المشوية
المكونات
- فراخ مقطعة الى أجزاء صغيرة حتى يسهل طهيها.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ماء البصل.
- نصف ملعقة ملح.
- بهارات دجاج.
- فصين ثوم.
- طماطم مبشورة وليس مضروبة بالخلاط.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات السابقة جيدا بالفراخ المقطعة، ثم تترك التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نحضر صينية ونضع عليها جميع تلك المكونات بالتتبيلة وندخلها الى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تستوي.
طريقة تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم.
- تقطيع الفراخ الى قطع صغيرة حتى تستطيعي ادخالها الى السيخ المشوي او الشواية الشبكة.
- كما تسهل تقطيع الفراخ الى اجزاء بسيطة عملية تشرب التتبيلة جيدا.
- يمكنك استخدام إحدى الوصفات الخاصة بالتتبيل السابق ذكرها بالأعلى.
التعليقات