مع حلول شهر رمضان الكريم الذي يعتبر من أجمل ليالي شهر رمضان الكريم يوجد الكثير من النساء تتساءل عن كيفية طريقة تدميس الفول زي العربيات حيي أنه يعد من أهم الأطباق الأساسية على السحور في شهر رمضان الكريم
طريقة تدميس الفول زي العربيات
المكونات
- خمس فصوص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة من الفول المطحون.
- 2 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر
- كيلو من الفول البلدي.
- حبة من البصل.
- حبة من الجزر.
- حبة من الطماطم المقطعة أرباع.
طريقة التحضير
- اولا يتم غسل الفول وانقعونفعه في الماء طوال الليل أو بشكل دائم لمدة 8 ساعات على الأقل.
- في اليوم التالي نعمل على شطف الفول بشكل جيد في ماء النقع ويتم اضافتها في إناء بخاري.
- لابد من استعمال آلات ختم أو أواني من الألومنيوم وليس أي نوع آخر قد يؤثر بشكل كبير على فترة اطهي .
- ثم يتم تقشير البصل والطماطم والجزر والثوم ووضعهم في الإناء .
- عندما يتم اضافه الفول المهروس إليها الفول البلدي سوف يصبح المزيج ناعم ولونه جميل.
- يتم وضع إضافة العدس الأصفر بحيث يتم المساعدة في حشو الفول واستعمال بشكل ضروري.
- يتم وضع مكونات الفول العريضة في الماء المغلي ثم يتم وضعها على النار وترش جيدًا.
- إذا لم يتم التأكد من أهمية إحكام تغطية الحبوب من الممكن أن نقوم بلف الغطاء بورق القصدير بحيث يتم إبعاد الهواء عن الحبوب.
- لا يتم تقليل الفول لمدة ساعتين على الأقل بعد الطهي ثم نقوم بفتح الفول ونعمل على تقليبه بسرعة.
- يتم إضافة الماء الساخن في القدر بإحكام مرة أخرى حتى يتم اكتمال طهي الحبوب
- ثم يتم وضع الفول على النار هادئة جداً لمدة خمس ساعات.
- عندما يتم نضج الحبوب بشكل تام ويتم تشكيلة إحكام يتم ترك مسافه حتى تستقر ثم تعبأ في أكياس مع إفراغ الهواء منه ويتم قفل الأكياس بإحكام.
- لابد من كتابة التاريخ على أكياس الفول ويتم الاحتفاظ بها في الفريزر بحيث يتم سهولة استعمالها في وجبات الإفطار أو السحور في رمضان.
قد يهمك أيضاً :-
- الآن) اسماء الرعاية الاجتماعية بالعراق الوجبة الأخيرة pdf وشروط التسجيل بها
- جدول امتحانات الشهادة الإعدادية 2024 بالجيزة وأهم تعليمات وزارة التربية والتعليم
- الأهلي بالزي الأسود أمام الترجى لذهاب نهائى أفريقيا والجماهير تترقب
- اسعار العملات في سوريا اليوم الخميس 16 مايو 2024 وأسعار اليورو مقابل الليرة
- اسعار العملات فى العراق اليوم الخميس 16 مايو 2024 مقابل الدينار العراقي
التعليقات