الكشري الاسكندراني من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص فهو اكلة بسيطة واقتصادية ولا يحتاج إلي الكثير من الوقت من أجل التحضير، كما أنه غني بالفوائد والفيتامينات اللازمة كوجبة اساسية، اليوم سوف نقدم لكم طبق كشري اسكندراني بطريقة مختلفة وخطوات بسيطة وسهلة، تابعوا معنا سوف نتعرف علي المكونات اللازمة لعمل كشري اسكندراني وخطوات أعداد هذا الطبق بالتفصيل خلال السطور القادمة.
مكونات عمل كشري اسكندراني
من أجل عمل طبق كشري اسكندراني لذيذ يجب احضار المكونات التالية:
- كيلو أرز مصري.
- نصف كيلو عدس أصفر.
- 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- بيض مسلوق ويكون عدد البيض علي حسب الرغبة.
خطوات عمل كشري اسكندراني
عزيزتي حواء هيا بينا نتعرف علي طريقة عمل كشري اسكندراني بطريقة مميزة يجعل طعمه لذيذ ومفضل لدي الكثير من الأشخاص تابعي معنا خطوات الإعداد، حيث تكون كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضعه علي نار متوسطة ونضع الزيت بمقدار مناسب ثم نضع العدس الأصفر ونقلبه في الزيت وبعد ذلك يتم وضع الأرز علي العدس والتقليب جيدًا.
- ومن ثم يتم وضع معلقة صغيرة من الملح ومكعبين من المرقة ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نستمر في التقليب، ثم نقوم بوضع المياه بمقدار مناسب وعند تمام الغليان نهدئ النار إلى أن ينضج الأرز بالعدس الأصفر.
- ناتي بمقلاة بها زيت ونقوم بتقطيع البصل شرائح وتحميره في هذا الزيت بعد وضعه بالدقيق.
- ثم نقوم بسلق البيض وبعدها وضعه في السمن، أو الزبد مع قليل من الملح والفلفل ودحرجته نحو خمسة دقائق في هذا السمن.
- نقوم بوضع الأرز والعدس في طبق التقديم ووضع البصل للتزين من علي الوجه، ثم وضع البيض المدحرج وبألف صحة وعافية.