تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك يجب الإكثار من تناولها، حيث تتعدد طرق تحضيرها فيمكن إضافتها إلى أطباق السلطة، وكذلك في الشوربة، ويمكن استخدامها في تحضير المقبلات إلى غير ذلك من الطرق وسوف نتعرف في هذا المقال على طرق تحضيرها بالزيت.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت
يمكن صنع وتحضير الفاصوليا الخضراء في المنزل كطبق رئيسي، فبالإضافة إلى مذاق الفاصوليا الخضراء بالزيت الرائع فهو مفيد جدًا لكل من الكبار، والصغار وسوف نتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
- ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء.
- ربع حزمة من الكزبرة الخضراء ويتم فرمها ناعم.
- فصين من الثوم المفروم.
- بصلة ويتم فرمها جيدًا بشكل ناعم.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الحار.
- ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الفاصوليا الخضراء إلى شرائح طويلة ويتم غسلها جيدًا وتصفيتها من الماء.
- نحضر وعاء ونضع به كمية من الزيت ونضيف إليه الثوم المفروم، والبصل المقطع ونشوحهم جيدًا حتى يذبل البصل تمامًا.
- نقوم بإضافة الفاصوليا المقطعة، ونضيف إليها دبس الرمان، والملح، والكمون، والكزبرة، وبهار الفلفل الحار.
- نخلط جميع هذه المكونات سويًا، وبعد أن تجف السوائل تمامًا نضع الفاصوليا الخضراء في طبق التقديم ويمكن تزيينها بأوراق النعناع، أو بشرائح الليمون.
كما يجب التنويه أن هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء مثل تحضيرها بالزيت، والطماطم، أو تحضيرها خضار سوتيه، حيث يناسب هذا الطبق أصحاب الرجيم حيث لها نتائج رائعة في الحرق الى غير ذلك من الطرق المتنوعة.