يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها مما يجعله مثالياً لتناولها على الفطور أو كتحلية بعد الوجبات مع كوب حليب أو أي مشروب ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة زي المحلات.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة زي المحلات
المكونات
- ١/٢ كوب من الزبدة .
- 4 ملاعق الدقيق.
- مسحوق الخبز باكو.
- علبة زبادي.
- 1 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث بيضات.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة
- اخفقي البيض مع السكر وأضيفي الفانيليا إلى الخلاط حتى تصلي إلى خليط خفيف ومتجانس.
- يضاف الزيت والزبادي مع الاستمرار في الخلط.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح حسب الرغبة.
- ثم أضيفي خليط الدقيق برفق إلى خليط البيض.
- ثم نسكب العجينة في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق لتجنب التصاقها.
- ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة.
- تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
- يمكنك أيضًا استخدام قالب كيك بحجم مناسب للتأكد من نضج الكيك بشكل متساوي.
- نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن، وذلك بإدخال عود أسنان في نصفها.
- بعد ذلك تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة أو صلصة الفاكهة أو الكريمة.