أفضل الوجبات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة سواء الكبار او الصغار، لذلك ترغب السيدات وربات المنزل في إسعاد ابنائها وزوجها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المكرونة النجرسكو بسهولة.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو بسهولة
مكونات تحضير مكرونة نجرسكو
- كيس مكرونة اسباجتي أو شرايط.
- خمس معالق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كيلو الا ربع لبن.
- فراخ مسلوقة .
- جبنة موزاريلا أو رومي أو شيدر أي نوع من الجبنة ترغب في إضافته.
- الملح.
- رشة فلفل.
- رشة من القرفة.
- ملعقة زعتر.
- دقيق.
- زبدة.
- حليب سائل.
طريقة تحضير المكرونة النجرسكو
- غلي المكرونة في وعاء عميق نصف سواء على النار هادئه.
- قم بتجهيز البشاميل بالطريقة المعدات ولكن قم بتزويد المياه نسبه بسيطه او اللبن حتى تجعل قوام البشاميل خفيفه.
- تسوية الزيت واللبن معا مع التقليب المستمر حتى لا تكلكع.
- بعد ذلك قم باضافة الملح والفلفل والبهارات والفراخ بعد ان نقوم بغسلها وتقطيعها.
- ثم نقوم بعد ذلك بخلط المكرونة بعد سلقها مع مكونات البشاميل الخفيفة.
- ثم نقوم بتحضير صينية ونضع طبقة مكرونة وفوقها طبقة من الدجاج ونوزعها.
- ثم قم بإضافة طبقة أخرى من المكرونة على وجه الصينيه مع رشه من الجبنة ونتركها في الفرن لحين أن تنتهي.