أكثر أنواع المعجنات المشهورة ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو اللبن ويمكن للأولاد تناولها في المدارس ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بسهولة.
طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بسهولة
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق من السمن الباردة.
- نصف كوب من الماء.
- كوب اللبن البارد.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من القشطة.
طريقة تحضير القرص الطرية بالقشطة
- نضع الخميرة في كوب به كمية من الماء والسكر ونقلبهم ونتركهم جانبًا.
- نخل الدقيق ونضيف إليه الزبادي والسمنة ونعجنهم جيدًا.
- نضيف كوب الخميرة بالسكر ونخلطهم جيدًا مع الدقيق.
- نضيف باقي المكونات إلي العجينة ونضيف القشطة في النهاية.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- نحضر صاج مدهون بالزيت أو السمن ونبدأ في تقطيع العجينة إلي كور متساوية.
- نضغط عليها برفق ونقوم بتخريم العجينة بالشوكة ونتركها خمس دقائق ترتاح.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصاج ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
- نغطيها بفوطة نظيفة ونقدمها مع كوب من الشاي أو كوب اللبن بالهنا والشفا.