يتم تقديمها في شهر رمضان الكريم ويحبها الكثير من أفراد الأسرة الكبار الصغار وتعد طريقة عمل عجينة القطايف من أسهل الطرق التي تمكننا من تحضيرها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القطايف في المنزل.
طريقة عمل القطايف في المنزل
مقادير عمل القطايف
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان من الماء.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير القطايف في البيت
- تحضير وعاء ونضع المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة الفورية والسكر والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
- ووضع كمية من الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة مناسبة.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى تتخمر.
- نحضر طاسة لا تلتصق فيها الأشياء ونقوم بوضعها على النار.
- نصب القليل من العجينة على شكل دائرة صغيرة ونتركها تحمر من الأسفل.
- نبدأ في حشو القطايف بالمكسرات المفضلة ونغلقها جيدًا.
- نضع طاسة على النار ونضع فيها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
- نحضر الشربات بإضافة كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمونة ونتركهم على النار المتوسطة مدة خمس دقائق ونتركه حتى يبرد.