يعد بسكويت البيتي فور من أشهر أنواع البسكويت في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ، وشكله الجذاب وتنوع حشواته مما يجعله قطعة مميزة تزين موائدنا في المناسبات والأعياد، ولكن قد يعتقد البعض أن تحضير البيتي فور في المنزل أمر صعب ومعقد، ولذلك يفضلون شراءه من المحلات، ولكن في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت البيتي فور في المنزل، بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
إليكم أسهل وأفضل طريقة لعمل البيتي فور اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة، وهيكون أحلى من الجاهز، وخطوات التحضير تتمثل في الأتي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 2 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- مربى للحشو.
طريقة التحضير:
- في البداية أحضري وعاء كبير، نخلط بداخله الدقيق والملح.
- بعد ذلك نضيف الزبدة والسكر على هذا الخليط، ونعجن جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 5 مم.
- نقطع العجينة باستخدام قوالب البيتي فور أو نشكلها يدويًا وذلك حسب الشكل المطلوب.
- نرص قطع البيتي فور على صينية مدهونة بالزبدة أو ورق الزبدة مناسبة الحجم.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البيتي فور ذهبي اللون.
- نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه يبرد.
- ثم يتم حشو البيتي فور بالحشوة بالمربى، ثم يتم تزينه بصوص الشوكولاتة والمكسرات المجروشة.
في النهاية تعرفنا على أفضل طريقة لعمل البيتي فور في المنزل بأجمل طعم وشكل، وبأقل التكاليف.