حلوى السويسرول هي نوع من الحلويات الشهية والمشهورة في العديد من الثقافات حول العالم، وتشتهر حلوى السويسرول بطريقة تحضيرها وشكلها الفريد، حيث تتميز بطبقة رقيقة ومستطيلة من الكيك الملفوفة بحشوة لذيذة، من الكريمة أو الفواكه وحتى الشيكولاتة، ويمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية حتى تستمتعي بها مع ضيوفك أو أسرتك.
طريقة عمل كيكة السويسرول بالشيكولاتة في المنزل
يُعتقد أن أصل حلوى السويسرول يعود إلى سويسرا، ولكنها انتشرت وأصبحت معروفة في مختلف أنحاء العالم بأشكال ونكهات متنوعة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة وطريقة تحضير كيكة السويسرول بالشيكولاتة في المنزل بسيطة للغاية ومكوناتها هي:
- أربع حبات من البيض.
- 120 جرام من السكر.
- 120 جرام من الدقيق.
- 30 جرام من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 200 مل من الكريمة السائلة.
- 50 جرام من السكر الناعم.
- شوكولاتة سوداء مبشورة (اختياري).
طريقة تحضير حلوى السويسرول اللذيذة بالشيكولاتة
يمكنك الآن تجربة السويسرول في المنزل من أجل الاستمتاع بها مع أطفالك وأفراد أسرتك، وخطوات تحضيرها هي:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع ورق الخبز في صينية فرن بحجم 30×40 سم.
- افصلي البيض عن صفار البيض وصفي الصفار والبياض في وعائين منفصلين.
- اخفقي الصفار مع السكر ومستخلص الفانيليا حتى تصبح الخليط سميكًا وشاحبًا.
- ضعي الدقيق والكاكاو في وعاء منفصل وقومي بمزجهما جيدًا.
- اضربي البياض حتى يصبح قوامه صلب.
- ضيفي خليط الدقيق والكاكاو ببطء إلى خليط الصفار مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يتم دمجهم.
- ضيفي البياض المخفوق إلى الخليط برفق باستخدام حركة دائرية حتى يتم دمجهم.
- اسكبي الخليط في الصينية المستعملة مسبقًا وافرديه بشكل متساوٍ.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
- اتركي الكيكة تبرد بعد أن تخرج من الفرن
- قومي بوضع ورق زبدة على سطح نظيف.
- انقلي الكيكة وضعيها على ورق الزبدة ثم انزعي ورق الزبدة الذي كانت الكيكة مخبوزة فيه.
- ضعي كيكة السويسرول في الثلاجة لمدة نصف دقيقة.
- استخدمي سكين حاد وقطعي كيكة السويسرول إلى شرائح رفيعة.
- قومي بوضع شرائح كيكة السويسرول في طبق التقديم.
- اسقي الشرائح بالكريمة.
- قدمي كيكة السويسرول بالفراولة والكريمة.
- استمتعي بكيكة السويسرول بالشيكولاتة اللذيذة مع القهوة أو الشاي وستكون وجبة لذيذة ومميزة.