يعد السينابون بالرول من بين ألذ وصفات الحلويات المميزة التي يعشقها الجميع، حيث تتنوع استمتاعات الناس بها في قوائم الحلويات الشرقية والغربية، تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع الذي يمزج بين القرفة والصوص الأبيض المميز، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها بأسلوب رائع وسهل للغاية، حيث لا يمكن لأحد أن يختلف على روعة طعمها.
طريقة عمل السينابون رول بالصوص الأبيض
المكونات:
- كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
للحشوة:
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
للصوص:
- ظرفان من كريمة الشانتيه.
- أربع مكعبات من جبن الكريمة.
- نصف علبة من القشطة.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الحليب مع السكر والخميرة جيدًا، ثم أضيفي البيض والخل والزبدة المذابة والملح، واخلط جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ملساء.
- تغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ادهني العجينة بالزبدة ورشي السكر والقرفة والكاكاو بالتساوي.
- لفي العجينة على شكل رول وقطعيها إلى قطع متساوية.
- ضع القطع في صينية مدهونة واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- قومي بخبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- بينما تبرد السينابون، قومي بتحضير الصوص عن طريق خفق الكريمة وجبن الكريمة والقشطة والحليب البودرة والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على قوام صوص أبيض.
- صبي الصوص فوق السينابون وقدميه للتقديم.