أشهر أنواع الحلويات التقليدية في منطقة الشرق الأوسط، ويُمكن إثراء طريقة عمل المهلبية بإضافات أخرى تُعطي نكهة فريدة مثل الفواكه أو المكسرات حسب ما يُفضله الشخص ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المهلبية زي المحلات.
طريقة عمل المهلبية
المكونات
- 4 أكواب من اللبن السائل.
- نصف كوب فقط من السكر.
- 4 ملاعق نشا.
- ملعقة كبيرة واحدة من ماء الزهر أو ماء الورد.
خطوات عمل المهلبية زي المحلات
- مزج كل من الحليب والسكر ونضعها فوق شعلة الغاز، مع التحريك المستمر حتى يبدأ الحليب بالغليان.
- وضع النشا في نصف كوب من الحليب البارد حتى يختلط تماماً.
- نضيف الخليط ببطء إلى الحليب الذي يغلي مع الحرص على التحريك المستمر.
- ثم نترك المزيج يغلي على نار الموقد حتى يصل لمرحلة الغليان الكامل.
- ثم نضيف إليه إما ماء الورد أو ماء الزهر، اختر ما يحلو لك.
- نقوم بتجهيز الصحون ثم نسكب المهلبية فيها.
- ثم يمكنك تقديمها لعائلتك أو تقديمها باردة إذا رغبت في ذلك.