تعتبر كرات البطاطس المقرمشة واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يستمتع بها الكثيرون حول العالم، فهي تعتبر وجبة خفيفة محببة للصغار والكبار على حد سواء، وتتميز هذه الكرات بقرمشتها اللذيذة ومذاقها الرائع.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالتفصيل
المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- يتم غسل البطاطس جيدا تحت الماء الجاري.
- يتم تقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- توضع البطاطس في وعاء به ماء مغلي وملح لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
- بعد ذلك توضع البطاطس في مصفاة وتترك جانبا لتبرد.
- في وعاء آخر يتم خلط البطاطس المهروس مع الدقيق والبيكنج باودر والتوابل حتى تتكون عجينة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- توضع كرات البطاطس في الزيت المسخن ويقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- توضع كرات البطاطس المقرمشة على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم كرات البطاطس المقرمشة ساخنة مع الصلصات المفضلة.
وبهذه الطريقة السهلة والببسيطة يمكنكم تحضير كرات البطاطس المقرمشة الشهية في منزلكم، يمكن تناولها كوجبة خفيفة للعائلة أو كوجبة تقديمية في المناسبات، احتسنوا طعمها بإضافة التوابل المفضلة لديكم واستمتعوا بوجبة شهية ومميزة.