أهم أنواع الحلوى التي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع، سوف يمكنك عمل المشبك في البيت وتستمتع بطعم رائع ولذيذ ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المشبك السوري بدون تكلفة.
طريقة عمل المشبك السوري بدون تكلفة
مكونات المشبك السوري
- ثلاث أكواب من دقيق السميد.
- نصف كوب زيت.
- السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبان ونصف من الماء الدافئ.
- الخميرة الفورية.
- تحضير الشربات
- كوبان من السكر.
- الماء.
- عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- طريقة تحضير المشبك السوري
- في وعاء عميق على النار قومي بوضع السكر والماء.
- يسخن المزيج قومي بإضافة عصير الليمون.
- يغلي قومي بإضافة ملعقة كبيرة من العسل وحركي المكونات حتى يذوب العسل.
- اتركيه يبرد جانبًا.
عمل عجينة المشبك
- وضع السميد في وعاء عميق وضيفي إليه الزيت حتى تغطي جميع حبيبات الدقيق.
- إضافة النشا والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والدقيق الأبيض.
- قومي بإضافة الماء الدافئ والخميرة الفورية ثم ابدأي في عجن المكونات لتتكون عجينة ناعمة وطرية.
- اتركيها جانبًا حتى ترتاح وذلك لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتسخين الزيت للقلي في قدر عميق وضعيه على نار متوسطة.
- ضعي العجينة وقومي بالضغط عليها حتى تأخذ شكل الأداة.
- تشكيل العجينة على هيئة دوائر وضعيها في الزيت بعد أن يسخن.
- اقلبي المشبك حتى يأخذ اللون الذهبي اللذيذ.
- أخرجي المشبك من الزيت ثم ضعيه مباشرةً في الشربات البارد واتركيه ثلاث دقائق.
- تصفية المشبك من الشربات وضعيه في صينية عليها ورق زبدة.