واحد من أشهر الأكلات المصرية الشعبية اللذيذة وترغب في إعداد طريقة عمل الحواوشي بنفسها في البيت بمكونات صحية ومضمونة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي في البيت.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
مكونات الحواوشي في البيت
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- أرغفة عيش بلدي.
- زيت.
- قطعة من اللية.
- دقيق.
- بصلة كبيرة.
- فلفل رومي أخضر حار.
- ملعقة صلصة.
- ملح وفلفل أسود.
- قطعة من الفحم.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
- فرم البصل في الكبة ليكون ناعم جداً.
- تصفية ماء البصل من خلال مصفاة والاحتفاظ بالماء.
- نضع البصل المفروم مع اللحم المفرومة في بولة.
- نضيف الصلصة وملعقة الدقيق والملح والفلفل الأسود.
- نخلط كافة المكونات معاً ونضيف الفلفل الأخضر بعد تقطيعه قطعة صغيرة على خليط اللحمة.
- يترك خليط اللحمة في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح مع تغطيتها.
- نحضر طبق فيه الزيت والماء معاً ويترك جانباً.
- فتح أرغفة العيش ونقوم بوضع قطعة من اللحم.
- نقوم بدهن الأرغفة بخليط الماء والزيت معاً ورضها في الصينية الخاصة بالفرن.
- ندخل الحواوشي الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- نسخن قطعة الفحم على النار ونضعها في صينية الحواوشي ونطفئها بقطعة من السمن ونغطيه الصينية وتترك قليلاً.
- يقدم بعد ذلك الحواوشي وهو ساخن وبالهناء والشفاء.