تكثر البحث عنها بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك من سيدات المنازل تستعد لعمل الحلويات ومنها البسكوت والكعك ومن خلال مقالنا سنتعرف طريقة عمل بسكوت العيد.
طريقة عمل بسكوت العيد
يمكنك ان تقومي بعمل بسكوت العيد ويقدم مع اي مشروب ساخن مثل الشاي أو اللبن او النسكافيه ويتم من خلال:
المكونات
- كيلو من الدقيق ما يعادل.
- ستة أكواب الزبدة.
- ثلاث بيضات.
- السكر البودر ما يعادل كوب ونصف.
- الحليب الدافئ ما يعادل نصف كوب.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقه عمل بسكوت النشادر
- وضع الزبدة المثلج ثم اضربيها جيدا بالعجان او بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتصبح ذات لون ابيض وهشه للغاية وكريمي.
- ضعي البيض ويجب ان يكون بدرجة حرارة الغرفه ثم داي ملعقة من الفانيليا.
- اخفقية جيدا واستمر في الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتداخل البيض تماما مع الزبدة ويصبح لديك مكون هش وناعم.
- ابدئي باضافة الدقيق بشكل تدريجي وظيفتها بيكنج باودر واستمر في عجن المكونات حتى تصبح لديك عديدة متجانسة تماما.
- اتركي هذه العجينه في الثلاجه لمده نصف ساعه حتى ترتاح.
- قطعيها على شكل اصابع وضعيها في صينيه مدهونه بالزيت ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ادخلي البسكوت لمده 20 دقيقه حتى يستوي تماما ويأخذ اللون الأصفر الذهبي.