أحد أهم الأكلات الأساسية حيث انه يوجد العديد من الأفراد التي يحبون تناول أصابع الكفتة المشوية بشكل أساسي مع الطعام، كما تعتبر السندويتشات التي يتم تحضيرها بالكفتة المشوية هي من ألذ السندويتشات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية في المنزل.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
أكثر الوجبات التي يقبل الناس من أجل الحصول عليها من الخارج، ويتم استخدامها والتي تجذبها طعم لذيذ ورائحة شهية، ويتم من خلال:
المكونات
- لحم مفروم بمقدار كيلو.
- اثنان من البصل المفروم.
- ملعقتان من النشا.
- أربعة فصوص من الثوم.
- رشة من الزعتر.
- ملح.
- البابريكا.
- فلفل.
- البقدونس الأخضر المفروم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي المشويه في البيت
- إضافة البصل مع الثوم مع اللحم داخل وعاء مناسب.
- عجن المكونات بطريقة جيدة حتى تتجانس جميعها.
- إضافة باقي المكونات مع استمرار العجن يدويًا، حتى تتجانس جميع المكونات بشكل تام، وتصبح عجينة متماسكة.
- ترك عجينة الكفتة ساعة داخل الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
- يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع على أسياخ أو في صينية.
- تجهيز الشواية والفحم الذي يتم استخدامه.
- رص أصابع الكفتة والتهوية عليها مع تقليبها على جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا.
- تقديم الكفتة ساخنة حسب الرغبة.