تعد هي من الأطباق الحلوة الغنية بالنكهة وتتمتع بطعم فريد وملمس كريمي سلس، ما يجعلها من الوصفات السكرية المفضلة و يتم تناول المهلبية باردة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المهلبية بطعم ممتاز بالكاكاو.
طريقة عمل المهلبية بطعم ممتاز بالكاكاو
المكونات
- لتر الحليب الفاتر.
- كوب السكر.
- كوب من نشا الذرة.
- مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
- مكسرات مجروشة.
طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو
- امزجي بين نشاء الذرة والكاكاو بشكل جيد حتى يختلطا سوياً.
- ابدئي في تسخين الحليب مع السكر على نار معتدلة، مع التقليب الدائم حتى يتجانس السكر ويذوب تماماً.
- أضيفي خليط النشاء والكاكاو إلى الحليب المغلي بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على مزيج متماسك وكثيف.
- إدخال ماء الورد أو ماء الزهر إلى الخليط، فهذه اللحظة هي المناسبة لإضافته.
- يتم التقليب لمدة تتراوح ما بين 3إلى 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان ويزول طعم النشا.
- قومي بسكب المزيج في صحون التقديم.
- ضعي الحلوى الباردة في البراد حتى تبرد كلياً قبل أن تقدم.