هل تريدون التعرف على طريقة عمل بسبوسة المحلات عليكم فقط بالتركيز في هذا المقال حيث أننا جئنا لكم بتلك الطريقة من أشهر أماكن للحلويات فهذه الطريقة أشاد بها عدد كبير من السيدات حول العالم، حيث أن البسبوسة من أروع الحلويات التي اجتمع على حبها الجميع دون اختلاف تابعوا معنا التفاصيل.
طريقة عمل بسبوسة المحلات
دعونا لا ننكر أن الحلويات هي نقطة ضعفنا جميعًا، حيث أن من الممكن أن نتناول منها كميات كبيرة بدون قيد، أو شرط فهي من المطبخ الشرقي الجميل الذي يتميز بوصفات رائعة، وها هي الطريقة بالتفصيل:
مكونات شربات البسبوسة
- ثلاث أكواب من السكر.
- كوب ونصف من المياه.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من السمن البلدي.
- نصف ليمونة.
مقادير البسبوسة
- كيلو من السميد الناعم.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من السمن البلدي الذائب.
طريقة التحضير
- بالبداية نصنع الشربات لأن الشربات الخاص بالبسبوسة يجب أن يكون بارد، وليس ساخن.
- سنضع إناء على النار ومن ثم سنقوم بوضع المياه ، ثم السكر، ولن نقلبها حتى نشعر بأن السكر قد ذاب نضيف السمن، والفانيليا، وبعد الغليان سنقوم بعصر الليمون.
- بعد ذلك يفضل أن نضعه في الثلاجة نأتي البسبوسة نحضر السميد، ونضعه في طبق ونضع عليه الزبادي، والسكر مع السمن، ونبدأ في دعك البسبوسة بأطراف الأصابع فقط حتى لا تتكتل.
- بعدها نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم ندهن الصينية ببعض السمن ننزل بخليط البسبوسة ونفرده برفق في الصينية ونضعها في الفرن حتى تنضج.
- يمكننا التعرف على هذا الأمر من خلال وضع السكينة فيها فإن خرجت بدون عالق، فقد انتهت وبمجرد خروجها من الفرن نقوم بسكب العسل، وتترك قليلاً حتى تبرد وبالهنا والشفا.