تحتاج المرأة إلى إعداد أكلات سريعة لا تحتاج لوقت ومجهود نظرًا لتراكم المسؤوليات عليها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على المسقعة بدون لحم أو فرن زي المحلات.
طريقة تحضير مسقعة بدون فرن
تعد من الأكلات الشعبية التي عليها إقبال كبير كما أنه يمكن إعدادها بالكثير من الطرق ومن أشهرها مسقعة الفرن ويتم التحضير من خلال التالي:
المكونات
- حبات من الباذنجان الرومي.
- الفلفل الأخضر الحلو.
- الطماطم متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات.
- ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
- مكعب واحد من المرقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم ونضعها جانبًا.
- نضع طاسة الزيت على نار متوسطة ونقوم بقلي الباذنجان و الفلفل ثم نخرجهم على مناديل حتى يتشرب الزيت جيدًا.
- خفق الطماطم في الخلاط الكهربائي ونصفيها جيدًا.
- تشويح البصل المقطع في الزيت قليلًا.
- نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم.
- وضع جميع المكونات في إناء عميق ونرفعه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.