ألذ انواع الكيك التي يمكن أن نقوم بتجهيزها لتقديمها كحلوى متميزة وتعد وجبة مفيدة ومغذية لاحتوائها على الحليب الغني بالفوائد الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة الحليب اليومية الاقتصادية.
طريقة عمل كيكة الحليب اليومية الاقتصادية
المكونات:
- 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- حبات من البيض.
- الفانيليا.
- البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من الزيت.
- الخل.
- الحليب الدافئ.
- 1 كوب من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء صغير نضع فيه الحليب مع الزبدة ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى تختفي الزبدة تمامًا.
- وضع في وعاء عميق الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر ونقوم بخلط المكونات الجافة معًا.
- نضع البيض مع السكر ونقوم بالخفق حتى يصبح اللون فاتح ثم نضع الفانيليا والزيت والخل ونخفق مرة أخرى حتى تختلط المكونات.
- نضيف هذه المكونات إلى وعاء الدقيق ونخفق بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضع خليط الحليب والزبدة ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على قوام متجانس للكيك.
- نقوم بدهنه بالزبدة ويصب بداخله خليط الكيك بالتساوي ونقوم بإدخال القالب في الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 حتى تمام النضج.
- بإستخدام عود خشبي نقوم بإخراج قالب الكيكة من الفرن ونتركه يبرد ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.