يعد من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل و تقديمها لأفراد أسرتك ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل رول الدجاج اللذيذ .
كيفية عمل رول الدجاج اللذيذ
المكونات
- 500 جرام لحم دجاج
- 1 حبة كبيرة بصل
- 3 فص ثوم
- 1 قرن فلفل اخضر
- بهار مشكل
- هيل ناعم
- قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب بقسماط
- 1 حبة كبيرة بيض
- بصل مفروم
- سبانخ
- نصف كوب جبن فيتا
- كوب بقسماط
- زيت ذرة
طريقة تحضير رول الدجاج اللذيذ
- ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، البهار، الهيل، القرفة الملح والفلفل، البقسماط والبيضة وشغلي لتحصلي على كفتة ناعمة متجانسة.
- يتم تحضير قطعة من النايلون او ورق زبدة، امسحيها بالزيت
- ضعي الكفتة على الورق وافرديها لتصبح مستطيل ٦ في ٩ بوصة تقريبا.
- مزج السبانخ، الجبن على المستطيل.
- لفي الكفتة رول ثم اغلقيها جيدا وثبتي الجوانب بحيث يتم قفلها تماما.
- ضعي البيضة وانثري بعض الملح والفلفل
- ابعدي الورق عن الرول وضع الرول في البيض ليتغطى بطبقة خفيفة.
- ضعي الرول في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة، ضعيه في البراد لبضع دقائق.
- سخني الزيت على نار هادئة واقلي الرول على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون.
- دعي الرول يبرد قليلا ثم قطعيه وقدميه.