يعشقها الكثير من الكبار والصغار ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، يمكن تذوقها إلى جانب أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مربى البرتقال زي المحلات.
طريقة عمل مربى البرتقال زي المحلات
مكونات عمل مربى البرتقال
- كيلو ونصف من البرتقال.
- كيلو سكر.
- 2 عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
- أحضري حبات البرتقال أغسليها بشكل جيد.
- تقشيرها وتقطيعها والتخلص من البذور التي بها والأعناق البيضاء.
- ضعي عليها السكر أرفعيها على نار هادئة.
- قومي بتحركيها بين الحين والآخر.
- ضعي عصير الليمون وأستمري في عملية التقليب حتى تحصلي على مربى شهيه ذات قوام سميك.
- ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد تماما.
- قومي بتعبئتها في برطمانات زجاجية.
الطريقة الثانية لعمل المربى بقشر البرتقال.
المكونات
- كيلو من البرتقال.
- بشر البرتقال.
- معلقة كبيرة قشر برتقال مقطع قطع صغيرة.
- كوب عصير برتقال.
- عصرة ليمون.
- كيلو سكر.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار البرتقال ثم قومي بتقشيره بشكل جيد وتخلصي من الأعناق البيضاء.
- قطعي البرتقال وضعيه في وعاء.
- ضعي باقي المكونات عليه.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمنعي التصاق البرتقال بالوعاء.
- يصبح قوام المربى سميك وتمتزج المكونات.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد.
- احضري برطمانات نظيفة.
- بعد ذلك بتعبئتها في برطمانات زجاجية واستخداميها في عمل السندوتشات أو في تحضير وجبات الفطار والعشاء وسوف تستمتعين بألذ أنواع المربى.