يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشكلمة في المنزل.
طريقة عمل الشكلمة في المنزل
مكونات عمل الشكلمة
- ٢ كوب جوز هند.
- كوب سكر بودرة.
- ٦ معالق كبيرة لبن بودرة.
- ٢ بيضة.
- سمنة أو زبدة.
- دقيق البسبوسة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- مزج كل من البيض والسكر البودرة والفانيليا ورشة الملح ونخفقهم جيداً.
- نضيف ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة ونضيف ملعقة كبيرة دقيق السيمولينا.
- وضع جوز الهند ونقلب جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام سميك ومتجانس.
- ثم نقوم بتشكيل الشكلمة وتوضع داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- ونقوم بوضع ورق زبدة وترص الشكلمة داخل الصينية وممكن أن نحشيها أى نوع من المكسرات حسب الرغبة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ويترك حتى يسخن جيداً.
- ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ١٠ دقائق ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن ونضع على الوجه مربى أو شيكولاتة سائلة.